ბურბონის ვანილი ანიჭებს კერძს შეუდარებლად ნაზ მოტკბო გემოს და არომატს. გამოიყენება დესერტებში ხილის კერძებში კომპოტებში კოკტეილებში და ნამცხრებში, ასევე შეგიძლიათ დაამზადოთ ვანილის შაქარი მარილი ან ექსტრაქტი.